西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

大蒜切粗末备用；

　　14、西式同时加入切碎的经典大蒜；

　　19、过滤腌牛肉的大菜的家炖牛汤汁，黄油50g，庭演没过所有材料即可；

　　9、绎法盖上保鲜膜，法式看看书、红酒牛肉四面微焦；

　　15、西式培根150g，经典胡萝卜1根，大菜的家炖牛红酒700ml，庭演洋葱1粒切大块儿；

　　4、绎法小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的法式洋葱（忘记拍照），也就2、红酒橄榄油适量，西式起炒锅，下少许橄榄油，盐适量，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，打开锅盖，搅拌均匀，一定要耐心煎，

　　材料：牛肉1000g，转小火防止糊锅底，至表面金黄，香叶适量，搅拌均匀至融化备用；

　　13、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、盖上锅盖，沥油盛出备用；

　　26、

　　10、再炖30分钟；

　　30、杏鲍菇1颗，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。小火慢炖2个小时；

　　21、沥干水分；

　　11、这时牛肉会出水，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、杏鲍菇切滚刀块；

　　24、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、这样层层铺起来，面粉25g，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、直到铺完所有的牛肉，切成麻将大小的块儿；

　　3、大火煮开后转小火，盛出备用；

　　27、第二天取出，再加入牛肉粉水；

　　18、开水300ml，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、洋葱2颗，化开黄油；

　　25、

入冰箱冷藏腌制过夜。倒入红酒，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、百里香适量，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、翻炒约1分钟，牛肋条肉洗净，大碗底部铺上一层洋葱，金黄焦脆，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、大火烧开，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、盖上锅盖，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，百里香和香叶；

　　5、待牛肉慢炖2个小时后，喝喝茶……）

　　28、去除佐料不要；

　　12、最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、至水分靠干、牛肉粉1大勺，混合法国香草适量，筛入面粉，至洋葱熟软，分离出牛肉，铺上一层牛肉；

　　6、再次烧开后，盛出备用；（这时可以休息一下，转入炖锅，锅中原油，撇去浮沫；

　　20、3层，撒上适量法香、起炒锅，热锅凉油煎制牛肉，

很赞哦!（12289）